Culinaire
L’univers culinaire sollicite plusieurs disciplines. L’humain comme l’aliment est en perpétuel mouvement. Tous deux sont continuellement soumis à de nouvelles altérations, d’où leur singularité et en même temps, leur universalité.
L’univers culinaire sollicite plusieurs disciplines. L’humain comme l’aliment est en perpétuel mouvement. Tous deux sont continuellement soumis à de nouvelles altérations, d’où leur singularité et en même temps, leur universalité.